Khoai tây sau khi thu hoạch thường nảy mầm từ 2 – 4 tháng tuỳ vào giống và điều kiện bảo quản.
Harvested potatoes are going to sprout after 2-4 months depending on varieties and storage conditions.
Do đó, cần 1 phương pháp bảo quản hiệu quả chống lại sự nảy mầm, để đảm bảo chất lượng khoai cung cấp cho cả năm.
Therefore, it is necessary to have an efficient preservation method protecting against sprouting to supply best quality potatoes for the whole year.
?CIPC là chất hóa học được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới trong 50 năm qua để bảo quản khoai tây. Giúp bảo quản khoai tây từ 6 – 9 tháng sau khi thu hoạch.
CIPC is the most commonly used sprout suppressant on potato in the world over the last 50 years. Help preserve potatoes for long-term storage from 6 to 9 months.
?Đạt hiệu quả chống nảy mầm khoai tây cao nhất so với tất cả các phương pháp khác trên thế giới.
Is the most efficient chemical to suppress the sprouting of potatoes.
?Phát huy hiệu quả cao nhất khi lưu trữ khoai ở nhiệt độ từ 8-12°C.
The substance has the best efficiency when applied in cooling condition from 8 to 12°C.
?Có thể sử dụng trên khoai chưa nảy mầm hoặc đã nảy mầm, tốt nhất là chưa nảy mầm.
Can be used to treat both already sprouted potatoes or prior to sprouting, with the best effect on un-sprouting potatoes.
▶️ CƠ CHẾ ỨC CHẾ NẢY MẦM KHOAI TÂY CỦA CIPC◀️
Mechanism of Sprouting Suppression by CIPC
⏩CIPC ỨC CHẾ SỰ NẢY MẦM BẰNG CÁCH NGĂN CẢN QUÁ TRÌNH NGUYÊN PHÂN (MYTOSIS) ĐỂ PHÂN CHIA TẾ BÀO.
CIPC suppresses the sprouting by inhibiting the mitosis cycle for cell division.
- Sự ức chế nảy mầm giúp khoai tây duy trì chất dinh dưỡng thường bị mất đi trong quá trình phân chia tế bào (this preservation mechanism help potatoes remain the whole nutrition values, which are normally utilized during the mitosis)
- Nhờ đó giúp khoai bảo quản giữ được chất lượng như lúc thu hoạch (remain the quality of treated potatoes as of harvest)
➡️Kết quả là tế bào mầm khoai tây không thể phân chia & phát triển (the stem cells cannot divide and develop for sprouting).
? GIỚI HẠN DƯ LƯỢNG TỐI ĐA (MRL)?
(MAXIMUM RESIDUE LIMIT)
✔️CIPC thuộc danh mục thuốc diệt cỏ được quản lý nghiêm ngặt với liều lượng tối đa cho phép được qui định khác nhau tuỳ quốc gia và vùng lãnh thổ.
CIPC is classified as a herbicide with the maximum residue limit level regulated differently depending on countries and territories.
✔️1 ppm được định nghĩa là 1mg CIPC trên 1kg khoai tây tươi.
1ppm is defined by 1mg of CIPC per 1kg potato (fresh weight).
✔️Tiêu chuẩn Châu Âu (EU standard): 10 ppm
✔️Tiêu chuẩn Mỹ (USA standard): 30 ppm
✔️Tiêu chuẩn Canada: 15 ppm
✔️Liều lượng CIPC tối đa hấp thu vào cơ thể được chấp nhận là 0.05mg/kg body weight/day
✔️Theo thông tin hiện hành, đến cuối năm 2020, tất cả khoai tây nhập khẩu vào EU không được phép chứa dư lượng CIPC cho đến khi có sự điều chỉnh mới.
According to EU regulations, the use of CIPC will not be renewed for season 2019-2020, until a new appeal occurs.
✔️Hiện tại ở Việt Nam chưa có tiêu chuẩn MRL cho hàm lượng CIPC trên khoai tây
In Vietnam, there is currently no regulation on ppm limit for CIPC levels on treated potatoes
❌ LƯU Ý QUAN TRỌNG❌
IMPORTANT NOTICES
?CIPC được xếp loại là thuốc diệt cỏ/thuốc trừ sâu
CIPC is classified as a herbicide/pesticide
?CIPC là chất độc hoá học có thể gây nguy hại cho con người, động vật, môi trường và nguồn nước nếu không được sử dụng đúng cách
CIPC can be very dangerous on human health, animal, water and environment if it is not used properly
?Một số dẫn xuất của CIPC sau khi phân rã có tính gây độc cao, là tác nhân có thể gây ung thư. Do đó qui trình sử dụng phải hết sức nghiêm ngặt.
Some of metabolites of CIPC after the degradation is highly toxic, carcinogenic. Therefore, the application of this product must be very strict and tightly regulated.
?FRUITFOG-CIPC?
Hữu Tâm LLC là nhà phân phối độc quyền sản phẩm FRUITFOG-CIPC® của nhà sản xuất danh tiếng Fomesa từ Tây Ban Nha.
Huu Tam is the exclusive distributor of the FRUITFOG-CIPC product from the well-known manufacturer Fomesa, Spain.
Phương thức sử dụng:
- 1 lon 600gram dùng cho 10 tấn khoai tây (tương đương 60 ppm)
- Sau 3 tháng, 1 lon 600gram cho 20 tấn khoai tây (tương đương 30 ppm)
- Khoai phải được bảo quản trong kho lạnh từ 8-12oC
- CIPC chỉ được phép sử dụng với những người đã qua huấn luyện kỹ thuật nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình xử lý.
(CIPC must be handled by technically trained personnel to make a safe treatment procedure) - Khoai tây phải ở lại kho ít nhất 30 ngày sau lần xử lý CIPC cuối cùng nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng
(Treated potatoes must be remained in cooling store for at least 30 days before being ready for consumption) - Bằng phương pháp rửa sạch nhiều lần với nước, hàm lượng CIPC tồn đọng trên khoai có thể giảm xuống còn 2.9 ppm hoặc thấp hơn nữa (Paul et al.,2016)
A rigorous washing method can reduce the maximum residue limit of CIPC on potatoes to at least 2.9 ppm or lower.
PHƯƠNG PHÁP SƯƠNG MÙ TRONG XỬ LÝ KHOAI TÂY
Fogging method with CIPC
